一、原產(chǎn)地及分布：荷斯坦牛原產(chǎn)于荷蘭北部的北荷蘭省和西弗里生省，目前廣泛分布于澳大利亞、新西蘭、烏拉圭、智利、美國、加拿大等國家，深受養(yǎng)殖戶喜愛。

       二、外貌特征：荷斯坦牛體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，皮薄骨細(xì)，皮下脂肪少，乳房特別龐大，乳靜脈明顯，后軀較前軀發(fā)達(dá)，側(cè)望呈楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛細(xì)短，毛色呈黑白斑塊，界線分明，額部有白星，腹下、四肢下部（腕、跗關(guān)節(jié)以下）及尾帚為白色。

       三、生產(chǎn)性能：305天產(chǎn)奶量可達(dá)9000千克以上，乳脂率不低于3.5%，乳蛋白在3.0%以上。發(fā)情周期隨飼養(yǎng)和環(huán)境條件不同而有差異，一般為15～24天，平均21天。母牛平均懷孕天數(shù)為280天，難產(chǎn)率低。

       四、品種優(yōu)勢：荷斯坦奶牛是目前世界上產(chǎn)奶量較高、飼養(yǎng)數(shù)量較多的奶牛品種。荷斯坦牛繁殖性能優(yōu)良，遺傳穩(wěn)定、適應(yīng)性強。